Någon gång ska vara den första och på Davids 35-årsdag var det tydligen dags. Ni vet ju hur kul jag tycker att det är att styra överraskningar och den här tillhör en av en av mina bättre. Både för att det var så otippat och för att det var sååå himla himla gott. Ni förstår för första gången var dessa hobby matfantaster på Michelinkrog. Och som det var gott och kul och ja hehe dyrt att äta där. Eller nja, låt mig omformulera - det är mycket pengar på ett bräde men sett till upplevelsen och kvalitet - värt varenda krona. Vi åt och åt och åt, närmare bestämt 20 rätter åt vi. Precis varenda en av dom var svingod, men sen var det några rätter som var extraordinära. Alltså det var egentligen inte en matupplevelse, det var mer som en resa för själen och hjärtat. Smakerna!!! Det genuina engagemanget i varje rätt, i varje lager i varje rätt. Det konstnärligt vackra i upplägget, kemin i kompositionerna. Wow jag vill göra om det igen. Menyn är helt och hållet baserad på årstid, ja och inte som man tänker utan på en helt ny nivå, på detaljnivå att ni inte kan förstå - ingen citron, ingen choklad. Ingredienser som har sparats för att återanvändas - förädlats! Egentligen skulle jag vilja skriva ner alla 20 rätterna i detalj här i bloggen, egentligen hade jag velat ta bild på varenda en, egentligen hade jag velat spela in när hela personalen inklusive kockar sa grattis till David på hans dag, egentligen hade jag velat låta er smaka och lukta. Men ja det är sånt man inte gör, det är sånt som inte går. Man är bara exakt där i stunden och njuter och hoppas att man någon gång kommer att få göra det igen. Kram
